Доклад чыганагы: Grand View Research
Глобаль индивидуаль тиз туңдырылган сыр базарының күләме 2021-нче елда 6,24 миллиард АКШ долларына бәяләнде һәм 2022-нче елдан 2030-нчы елга кадәр 4,8% ка артачак дип көтелә. Пицца кебек тиз ризыклар куллануның артуы, макарон, бургерлар моззарелла, пармесан, чеддар кебек сыр сортларына сорау артуына ярдәм иттеләр.Моннан тыш, B2B куллану кушымтасында IQF сыр базарының үсеше азык-төлек тармагында сыр куллануның артуы белән бәйле булырга мөмкин.
Кулланучыларның ашау өстенлекләре АКШта IQF сырына зур сорау тудырды Моннан тыш, кулланучыларның эксклюзив сырларга ихтыяҗы сәламәтлек, уңайлык һәм тотрыклылык белән бәйле.
Моззарелла сегментының үсеше пицаларга булган ихтыяҗның артуы белән бәйле, чөнки пицца индустриясе үсешен дәвам итә һәм кулланучылар башка ризыклар белән чагыштырганда тиз ризык ашарга чыкканда пиццага заказ бирәләр.Моннан тыш, IQF моззарелла эретелгәндә тостлар, антипасти, багетлар, сандугачлар, салатлар өстендә кулланылганда бик яхшы эшли.
АКШ һәм Европа Союзы (ЕС) - дөньяда төп сыр җитештерүче һәм экспортер, глобаль экспортның якынча 70% тәшкил итә.АКШ сөт экспорт советы мәгълүматлары буенча, Европа Берлегендә сөт җитештерүдә квота чикләүләрен йомшарту 2020-нче елда сыр җитештерү күләмендә 660,000 тонна артуга китерде. Кулланучылар арасында сыр куллану арту белән, күпчелек җитештерүчеләр сыр нигезендә эшли башладылар. базарда күпчелек өлеш алу өчен фастфуд вариантлары.Мәсәлән, Тако Беллның Quesalupa гадәти такога караганда биш тапкыр күбрәк сыр таләп итә.Шуңа күрә, фастфуд җитештерүчеләре заказ бәясен күләм ягыннан арттыралар.
Пост вакыты: 20-2022 октябрь