Бүгенге көндә яшелчәләрне тиз туңдыруның төрле ысуллары бар.Аларның кайберләренә тәлинкәләрне туңдыру, шартлау суыту, тоннель туңдыру, сыеклыклы карават туңдыру, криогеника һәм дегидро-туңдыру керә.
Кайсы ысул сезнең өчен туры килүенә килгәндә, бу сезнең туңдыру ысулыннан теләгән сыйфатка бәйле, финанс чикләүләр һәм саклау динамикасы кебек факторларга карап, IQF туңдыргыч сезнең продуктлар өчен яхшы сайлау булырга мөмкин.
IQF - азык туңдыру тактикасы, зур боз кристаллларының яшелчә күзәнәкләре эчендә барлыкка килүенә комачаулый.IQF ярдәмендә шуны әйтергә кирәк: һәрбер продукт кисәге (туры мәгънәдә һәр борчак, кукуруз орлыгы һ.б.) индивидуаль рәвештә туңдырылган.IQF ярдәмендә азык кисәкчәләре юк.Нәтиҗә - боз кирпечкә каты туңмаган соңгы продукт.
IQF һәм аның туңдырылган азык төрү һәм саклау белән бәйләнеше турында сөйләшкәндә, "Индивидуаль тиз туңдырылган" турында сөйләшәбез.
Туңдырылган азык төрү стиле продуктның барлык элементларын аерым туңдыру мөмкинлеге аркасында искиткеч уникаль, һәрбер әйбер аерым туңдырылган.
Шулай итеп, без борчак партиясен туңдырсак, борчак бөтерелмәячәк һәм бер зур туңдырылган борчак блокына кушылмый.Киресенчә, һәрбер борчак пакет эчендә аерылачак.IQF слива, зәңгәр җиләге, кукуруз, лосось, лобстер, дуңгыз ите кебек әйберләрне туңдыруны һәм саклауны җиңеләйтә.Әйтергә кирәк, продукт үлчәү һәм пакетланганлыктан яхшырак "агып" торачак (сезнең пакет линиясе аша).
Продукцияне туңдыру ысуллары буенча технологик казанышлар көчәя бара.Ашамлыкларның туңдырылу тизлеге дә сизелерлек артты.Бу югары сыйфатлы продуктларның базарга чыгу мөмкинлегенә караганда тизрәк темпларга китерә.
Туңдырылган ризыкны саклау шулай ук вакыт узу белән үсеш алды, ул кулланучы өчен иң яхшы сыйфатны җитештергәндә, тагын да яхшырак, тизрәк җитештерү өчен басым ясала.Ләкин, заманча туңдыру технологиясенең төп юнәлеше продуктны туңдыру тизлегенә юнәлтелгән.
Монда IQF технологиясе базарга ия.
